EL 
EN 
Ψαροκροκέτες Μπακαλιάρου
Μοναστηριακά Πιάτα
Περιγραφή
Η μοναστηριακή κουζίνα με τις μοναδικές συνταγές της, έχει δημιουργήσει ξεχωριστές γεύσεις, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Οι Μετεωρίτες Πατέρες, ακολουθούν πιστά την παράδοση μεν αλλά προσφέροντας συνδυασμούς υψηλής γαστρονομικής αξίας.
Περιγραφή
Η μοναστηριακή κουζίνα με τις μοναδικές συνταγές της, έχει δημιουργήσει ξεχωριστές γεύσεις, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Οι Μετεωρίτες Πατέρες, ακολουθούν πιστά την παράδοση μεν αλλά προσφέροντας συνδυασμούς υψηλής γαστρονομικής αξίας.
Συστατικά
800 γρ. μπακαλιάρο παστό (ξαρμυρισμένο)
3 κρεμμύδια (στον τρίφτη)
4 σκελίδες σκόρδο (πολτοποιημένες)
4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (μουσκεμένο)
5 αυγά
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. κύμινο
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες Εκτέλεσης
Βράζουμε με λίγο νερό τον μπακαλιάρο. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μπασίνα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο. Πλάθουμε κεφτέδες και αφού τους περάσουμε από αλεύρι, τους τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
Μοιράσου τη συνταγή!
Συνταγές
Μακαρόνια Φούρνου Με Τόνο
Τα ζυμαρικά είναι κάτι παραπάνω από απλή διατροφική συνήθεια στην περιοχή. Μέσα από πολλές εκδοχές και είδη, μπορούμε να πούμε...
Γαλατόπιτα
Στη γαλατόπιτα η έμπνευση περνάει σε άλλο επίπεδο. Είναι γαστρονομικό επίτευγμα πώς με τόσα λίγα υλικά μπορεί να γευτεί κανείς...
Χοιρινό Πρασοσέλινο
Χοιρινό πρασοσέλινο ή αλλιώς το αποδομημένο… Λουκάνικο Τρικάλων. Τα κομμάτια τρυφερού χοιρινού κρέατος μπαίνουν στον νταβά και περιμένουν την αγαπημένη...